„Čia bent normāli pavalgysiu, o ne tavo plovą!“ sušnibždėjo vyras prie švediško stalo. Bet mano atsakas jo lėkštėje privertė jį išblyškti.
Tie, kurie seniai santuokoje, žino: vyrai būna dviejų tipų. Vieni valgo viską, ką išvirsi, ir dar padėkoja. O kiti – tokie kaip mano Bronius. Jam bet kokia mano patiekta valgyti – tik priežastis skųstis.
Visus trisdešimt mūsų bendro gyvenimo metų girdėjau tik vieną: „Vėl per daug sūdytos sriubos“, „Bulvės neišvirtos“, „O mano mamos kotletai buvo purūs, ne kaip tavo pados“. Tikras lobis, o ne charakteris!
Tiesą sakant, jau ėmiau galvoti, kad man rankos iš vis ne iš tos pusės auga. O aš stengiausi, panelės, kaip pamišus! Pirkau kulinarines knygas, žiūrėjau maisto gaminimo laidų.
Virėjau jam ir juljieną kokotniciuose, ir antis su obuoliais Kalėdoms, ir barščius tris valandas verdavau. O atgal – amžinai rūškančia veido išraiška ir nuolatinis lyginimas su jo pamine motina.
Pastaraisiais metais pridėjo dar viena problema. Dėl antsvorio Broniui prasidėjo rimtos sveikatos problemos: kraujospūdis šokinėja, cholesterolas aukštas.
Gydytojas, senas ir griežtas, jam tiesiai pasakė: „Broniau, dar vienas toks priepuolis – ir galėsi nebeatsikelti. Jokių keptų, riebių, sūrių patiekalų. Tik dieta – kitaip jokiais būdais.“ O kas, jūsų manymu, už šią dietą stebėjo? Taip, aš.
Gaminau jam viską garuose, troškintą be aliejaus, sūdydavau jau lėkštėje. O atsakui girdėdavau niurnėjimą, tarsi badinčiau ir maitinčiau „žole“. Reikia turėti kantrybės!
Kai išvykome atostogų į viešbutį su „viskas įskaičiuota“, aš, neslėpdama, atsidusiau palengvėjusi. Galvojau, pagaliau ilsėsiuosi – ir nuo viryklės, ir nuo kritikos. Tegul valgo ką nori, pamatys, kad restorano maistas ne visada geresnis už namų. Kaip aš klydau…
Nuo pirmos dienos atostogos virto gastronominiu pragaru. Pamatęs švedišką stalą, Bronius prarado galvą. Jis vaikščiojo tarp patiekalų kaip vanagas.
Jo lėkštė atrodydavo kaip architektūrinis šedevras – apačioje riebus plovas, ant jo lulė-kebabas, šalia majoneziniai salotai, o viršuje – dar ir picos gabalas.
Aš atsargiai priminiau:
„Broniuk, gydytojas gi sakė… kraujospūdis… pameni, kaip tau blogai buvo praėjusį mėnesį?“
O jis tik nusišypsojo:
„Nekvailink, moterį! Aš atostogauju! Sumokėjau pinigus – valgau ką noriu! Nors čia pailsėsiu nuo tavo dietinių šiukšlių!“
Ir štai jis sėdi priešais, kramto taip, kad visas kambarys girdi, ėda viską iš eilės, o aš tyliai kabinėju salotų lapelį, jaučdamasi kaip slaugytoja prie gyvo vyro. Juokinga ir liūdna.
Taip praėjo dienos. Jis valgė, aš tylėjau. Jis gyrė virėjus, aš tylėjau. Pasakojo sūnui telefonu, kaip „atsilygina už visus metus“, o aš tik spausdau dantis. Bet vieną vakarą kantryba nutrūko.
Vakarieniavome. Aš paėmiau truputį daržovių ir vištienos krūtinėlės. O Bronius, kaip visada, atsinešė kalną maisto, nuo kurio vien žiūrėjimas suklaidino skrandį.
Ragaudamas riebų avienos gabalą, jis užmerkė akis malonumui ir, dar neperkrampęs, tare:
„Štai ką aš suprantu – maistas! Sultingas, aštrus, tikras! Bent čia normāli pavalgysiu, o ne tavo be skonio plovą!“
Panelės, aš tą akimirką vos ne numečiau šakutę. Trisdešimt metų prie viryklės, rūpinimasis, dietos – o atsakas „plova“!
Visas pyktis už tuos metus išniro kaip banga. Vos kvėpavau… „Taip? – pagalvojau. – Norėjai „normalaus“ maisto? Turėsi maisto! Tokio, kad atsiminsi visam gyvenimui!“
Kito vakaro į vakarienę ėjau šypsodamasi kaip plėšrūnė į medžioklę. Bronius, nieko neįtardamas, jau rinkosi patiekalus prie stalo. Aš prieisiu prie jo ir švelniai tariau:
„Broniuk, atsisėsk, pailsėk. Šiandien aš pasirūpinsiu tavimi. Juk tu mano mylimas vyras, turiu tave lepinti.“
Jis nustebęs pažiūrėjo, bet paklusniai nuėjo prie staliuko. O aš paėmiau didžiausią lėkštę. Prasidėjo veiksmas.
Padėjau ant jos tris riebiausius, iki traškumo keptus šonkaulius. Prita
