Kulinarinės kančios: karas su uošve
Mano gyvenimas mažame miestelyje prie Neries upės virto be galo siaubingu košmaru dėl uošvės, kuri manydavo, jog esu niekam tikusi namų šeimininkė. Jos nesibaigiantys priekabiavimai dėl mano virtuvės įgūdžių mane varė į neviltį. Kiekvienas jos apsilankymas – tai naujas skandalas, nauji prikandiniai, kurie gadino mano jėgas. Pavargau kentėti, o mano pyglys jau veržiasi iš pasaulio, grasindamas sudaužyti trapų taiką mūsų šeimo.
Uošvė, Birutė Kazimierienė, nepaliko manęs ramybėje, vis kartodavo, kad nemoku gaminti. Ją ypač erzino, kad maistą ruošiu kelias dienas iš eilės. „Kodėl mano sūnus turi valgyti tą patį tris dienas? Ar negali kasdien išvirti ko nors šviežio?“ – pajuokdavo ji su panieka. Birutė Kazimierienė – profesionalė virėja, jos patiekalai – tikri meno kūriniai. O aš maisto gaminimui nesuprantu didesnės dėmesio. Man svarbiausia, kad valgis būtų paprastas, valgomas ir neatimamas daug laiko. Jeigu tenkina šiuos reikalavimus – esu patenkinta.
Darbo dienės gamini kasdienį maistą: balandėlių sriubą, bulvinius blynus, bulves su mėsa, makaronus. Vyvras, Vytautas, nesiskundžia – jam viskas tinka. Savaitgaliais jis pats imasi puodo ir gamina išskirtinius patiekalus. Tam praleidžia pusę dienos, o man po to tenka valyti indų krūvas, išbertą viryklę ir padangą, kurią Vytautas stengdavosi sugadinti. Neprieštarauju jo pomėgiui, tačiau po darbo neturiu jėgų kasdien kovoti prie plokščių. Vytautas tai suprasdavo, bet uošvė – niekaip.
Kiekvienas jos atėjimas – lyg egzaminas. Ji atidarydavo šaldytuvą ir susiraukdavo nosį: „Tai kas čia, vakar virtos bulvės? Ar taip sunku ryte atšildyti mėsą, o vakare išvirti ką nors šviežio? Tai gi neužima daug laiko!“ Žodžiais į tai lengva, tačiau po darbo dienos svajoju tik apie vieną – nukristi ant sofos ir užmerkti akis. Vytautas manęs gailisi ir nereikalauja šviežio valgio kasdien, tačiau Birutė Kazimierienė nesugeba įsivertinti mano padėties.
Neseniai pagimdžiau sūnų, Džeraldą. Gyvenimas tapo dar sunkesnis. Kūdikis naktimis vos miegodavo, aš vaikščiodavau lyg šmėkla, vos laikydamasi ant kojų. Kartais neturėdau laiko pamaitinti Vytautą, todėl jam tekdavo virti koldūnus patiems. Uošvė pamatydama šaldytuve vakar virtus makaronus ar dešrą spalčaudavosi: „Mano sūnui turbūt jau skrandžio problema nuo tokio maisto! Tik jis tyli, kad tavęs nesielgintų!“ Jos žodžiai – lyg peilis širdį. Kam ji čia ateina? Tam, kad mane pažemintų ir sudarkytų nervus?
Ji nė karto nepasisiūlė padėti, nors mato, kaip esu išsekusi. Neseniai Džeraldui pradėjo kilti dantys, ir savaitę negulėjau, ratuodama jį ant žiežirbų. Vieną iš tokių dienų atėjo Birutė Kazimierienė. Be pasitraukimo ji nuėjo prie šaldytuvo, atidarė puodą su kruopomis ir pradėjo juos uosJi pasakė: „Ar tavo rankos visai nepratę, kad net krupas išdaužei?“ – ir aš pajutau, kaip mano kantrybė be grįžtamo nutrūko.
